L'industria 4.0 hà fattu un prugressu significativu in i Stati Uniti, cù più di 36,500 imprese di trasfurmazioni di l'alimentariu è di e bevande.A connettività Machine-to-machine (M2M), i big data è l'apprendimentu di machine sò rapidamente aduttati per migliurà a prufittuità in una industria chì hè stata longa carattarizata da margini bassi.Da a pianificazione di mantenimentu predittivu è u monitoraghju di a catena di supply à a generazione di dati di seguimentu per i bisogni di u guvernu, l'Industria 4.0 migliora l'efficienza in tutta l'impresa.I dati raccolti da sensori intelligenti nantu à i pavimenti di a fabbrica sò analizati per una varietà di scopi, cumprese a coerenza di u gustu, a gestione logistica, a previsione di a vita di u produttu, a precisione di l'imballu è a sicurezza di l'impiegati.
Mentre chì l'industria di l'alimentariu è di e bevande (F&B) hè stata ritardata da l'automobili è i pruduttori di energia in l'abbracciamentu di l'Industria 4.0, nisuna altra categuria di l'industria puderia prufittà di più. Mentre chì l'industria di l'alimentariu è di e bevande (F&B) hè stata ritardata da l'automobili è i pruduttori di energia in l'abbracciamentu di l'Industria 4.0, nisuna altra categuria di l'industria puderia prufittà di più. В то время как индустрия продуктов питания и напитков (F&B) отстала от автопроизводителей и продителет и продителет и продитков инятии Индустрии 4.0, никакая другая отрасль не может извлечь из этого больше польз. Mentre chì l'industria di l'alimentariu è di e bevande (F&B) hè in ritardo di l'automobili è i pruduttori di energia in l'adozione di l'Industria 4.0, nisuna altra industria ùn hè più benefiziu. Ancu se l'industria di l'alimentariu è di e bevande (F&B) sò davanti à i pruduttori di l'automobile è i pruduttori d'energia in termini di 春抱工业4.0, nessuna altra categuria di l'industria pò prufittà di più. В то время как индустрия продуктов питания и напитков (F&B) отстает от автопроизводителей и продителей зводителей и продител и время как инятии Индустрии 4.0, никакая другая отрасль не может извлечь из этого больше польз. Mentre chì l'industria di l'alimentariu è di e bevande (F&B) hè in ritardo di l'automobili è i pruduttori di energia in l'adozione di l'Industria 4.0, nisuna altra industria ùn hè più benefiziu. E novi tecnulugii digitali aiutanu avà l'industria F&B à risponde cù agilità à e dumande cambianti di i cunsumatori è opportunità emergenti. E novi tecnulugii digitali aiutanu avà l'industria F&B à risponde cù agilità à e dumande cambianti di i cunsumatori è opportunità emergenti.E novi tecnulugii digitali aiutanu avà l'industria di l'alimentariu è di e bevande à risponde rapidamente à e richieste cambianti di i cunsumatori è e novi opportunità.Avà, e novi tecnulugii digitali aiutanu l'industria di a risturazione à risponde in modu flessibile à e richieste cambianti di i cunsumatori è opportunità emergenti.I tecnulugii web permettenu ancu à l'industria di rispettà i stretti rigulamenti di u guvernu in quantu à a sicurezza alimentaria, a tracciabilità, u valore nutrizionale è a sustenibilità.Inoltre, permette à e cumpagnie di guadagnà un vantaghju cumpetitivu utilizendu analitiche operative per piglià decisioni per migliurà a produtividade è riduce i costi operativi.
Una di e preoccupazioni chì hà ritenutu l'industria F&B da l'abbracciamentu cumpletu di l'Industria 4.0 hè a fragilità percepita di i dispositi di rete industriale. Una di e preoccupazioni chì hà ritenutu l'industria F&B da l'abbracciamentu cumpletu di l'Industria 4.0 hè a fragilità percepita di i dispositi di rete industriale.Unu di i prublemi chì hà mantinutu l'industria di l'alimentariu è di e bevande da l'adopru cumpletamente di l'Industria 4.0 hè a fragilità percepita di i dispositi di rete industriale.Unu di i prublemi chì impediscenu à l'industria di a risturazione di abbracciare cumplettamente l'Industria 4.0 hè a vulnerabilità di l'equipaggiu di rete industriale.È eccu perchè: U mercatu di l'alimentariu è di e bevande impone esigenze strette di igiene à l'equipaggiu, i sistemi è i cumpunenti, cumpresi i dispositi cum'è sensori di fabbrica, interruttori industriali, attuatori è altri equipaghji di rete.Queste esigenze di salute sò delineate in u regulamentu "Controllu Preventivu di l'Alimenti Umani" di a FDA, assicurendu chì "precauzioni ragiunate è precauzioni" sò pigliate per minimizzà u risicu di contaminazione alimentaria.Ancu se i dispositi cunnessi à a rete raramente venenu in cuntattu direttu cù l'alimentu, sò tutti ugualmente sottumessi à i regulamenti FDA chì l'esponenu à i getti d'acqua d'alta pressione durante a sanitizazione, espunendu à agenti di pulizia duri, vapore, corrosione è umidità.Ùn hè micca difficiule di vede perchè i pruprietarii di e piante puderanu ripensà a so decisione di mette l'equipaggiu di rete sensibile in questu ambiente menu ideale.
Per quessa, i pruduttori di cumpunenti di rete sò obligati à migliurà a so tecnulugia.Questu hè soprattuttu veru per i switches Ethernet industriali critichi chì servenu cum'è a spina di a rete.Mentre chì un switch Ethernet fallutu hè un prublema maiò in un ambiente cummerciale, in l'industria di l'alimentariu è di e bevande pò purtà à perdite catastròfiche di produzzione, ricurdamenti di u guvernu, multa regulatorie è danni di reputazione di marca.
I prucessori F & B anu un altru prublema unicu. I prucessori F & B anu un altru prublema unicu. У процессоров F&B есть еще одна уникальная проблема. I prucessori F & B anu un altru prublema unicu.L'imprese di catering anu un altru prublema unicu.I prudutti crudi utilizati in a produzzione sò generalmente una vita di conservazione relativamente corta postu chì a maiò parte di elli sò organici.Quandu e linee di produzzione sò sottumesse à un tempu di inattività estensu per via di malfunzionamenti o fallimenti di u cambiamentu, u pruduttu originale deve esse eliminatu in modu ecologicu.Chistu pò risultà in tariffi di eliminazione di rifiuti solidi è multa, per ùn dì u costu significativu di rimpiazzà a materia prima stessu è u tempu chì ci vole à pulisce a linea prima di inizià.
Cù l'avventu di l'Industria 4.0, i switch Ethernet sò passati da u regnu di sicurità di u cumandamentu è u cuntrollu IT à a dura realità di a buttrega OT, induve a produtividade hè compromessa ogni ghjornu da parechji periculi ambientali. Questu articulu indirizza ciò chì qualità à circà in un switch Ethernet industriale chì pò furnisce affidabilità à longu andà in una pianta F&B. Questu articulu indirizza ciò chì qualità à circà in un switch Ethernet industriale chì pò furnisce affidabilità à longu andà in una pianta F&B. В этой статье рассматривается, какие качества следует искать в промышленном Ethernet-коммутаторе, следует искать ь долгосрочную надежность на предприятии F&B. Questu articulu vede quali qualità à circà in un switch Ethernet industriale chì pò furnisce affidabilità à longu andà in una facilità F & B. В этой статье описывается, какие качества следует искать в коммутаторе Industrial Ethernet, чтобы обества следует искать в коммутаторе Industrial Ethernet, чтобы обества следует искать в коммутаторе ность на предприятии F&B. Questu articulu descrive quali qualità à circà in un switch Ethernet Industrial per assicurà a fiducia à longu andà in una facilità F&B.
Prima di discutiri u valore di i switch Ethernet industriali in fabbriche F&B, parlemu di ciò chì i switch Ethernet facenu veramente.
U switch Ethernet agisce cum'è un intermediariu.Riceve un bloccu di dati o "frame" in unu di i porti, leghje l'indirizzu MAC di u quadru, determina a destinazione, è trasmette i dati à u portu di destinazione in nanosecondi.I dati ponu esse trasmessi simultaneamente nantu à dui canali à velocità di dati di 100 Mbps ("Fast Ethernet"), 1 Gbps ("Gigabit Ethernet") è sempre più 10 Gbps ("10 Gbit Ethernet").trasmissione in ogni direzzione).
I switch Ethernet sò o gestiti o micca gestiti.L'scelta di una o una altra opzione di stallazione dipende largamente da i bisogni operativi di u pruprietariu di l'impresa.Di genere, una rete cù una topulugia cablata basica usa switch senza gestione chì permettenu à i dispositi cunnessi di cumunicà cù l'altri, ma raramente cù l'altri.I switches senza gestione ùn sò micca visibili o indirizzabili in una reta IP.Cum'è i dispositi plug-and-play, u so vantaghju principale hè chì furnisce una installazione rapida, low-cost, senza cunfigurazione è rimpiazzamentu di u dispositivu senza fastidiu.I switches senza gestione sò utili in e piccule rete per aghjunghje più porti quandu un altru dispositivu face a gestione di dati, diagnostichi è altre funzioni di gestione intelligente.Per esempiu, un switch unmanaged pò gestisce i sottosistemi utilizati per misurà cumpunenti specifichi in una linea di produzzione, ma ùn pò micca gestisce a gestione cumpleta di un sistema di surviglianza video IP chì trasmette l'imaghjini d'alta definizione di un pianu di fabbrica in tempu reale.
Cum'è u nome suggerisce, un switch amministratu hè un dispositivu di gestione intelligente.Utilizà un interruttore amministratu vi permette di gestisce remotamente, cunfigurà, monitorizà è risolve i prublemi di a vostra rete attraversu una GUI di navigatore web o SSH/Telnet/Serial CLI.Ogni switch gestionatu hà u so propiu indirizzu IP, cusì hè visibile cum'è un membru di a reta.I switches gestiti permettenu ancu e rete spartute trà e fabbriche.
Reti cumplessi cù topologie di ring redundant necessitanu funziunalità truvate solu in switches amministrati.I switches gestiti permettenu topologie redundanti in strutture di l'anellu per prevene a perdita di cunnessione senza un fallimentu di ligame.In altri palori, i switches maneggevoli devenu esse installati per custruisce una rete per una trasmissione di dati veramente ininterrotta.I switches gestiti furniscenu cambiamenti di routing quandu u routing normale falla.U tempu chì ci vole à truvà è aduprà una nova strada nantu à a reta, qualchì volta chjamatu u tempu di cunversione o di ricuperazione, hè un paràmetru chjave in u rendiment di u cambiamentu. A causa di a natura critica di una rete redundante in u processu, u switch gestitu chì selezziunate deve sustene u protocolu Ethernet Ring Protection Switch chì ottene u tempu di ricuperazione <50ms à a reta. A causa di a natura critica di una rete redundante in u processu, u switch gestitu chì selezziunate deve sustene u protocolu Ethernet Ring Protection Switch chì ottene u tempu di ricuperazione <50ms à a reta.A causa di a natura critica di a redundanza di a rete durante u processu, u switch gestitu chì sceglite deve sustene u protocolu Ethernet Ring Protection Switch per ottene tempi di ricuperazione di a rete di menu di 50 ms.A causa di a natura critica di e rete redundante durante u processu, u switch gestitu chì sceglite deve sustene u protocolu Ethernet Ring Protection Switch, chì furnisce un tempu di ricuperazione di a rete di menu di 50 ms.
I switch Ethernet standard di qualità cummerciale ùn resistanu micca l'usu industriale, ancu s'ellu si trovanu in un armariu.L'interruttori di qualità cummerciale sò pensati per a stallazione in case o imprese è ùn sò micca prutetti contr'à alti livelli di EMC, scossa, vibrazione è umidità, o altri periculi ambientali.Sò pensati per un intervallu di temperatura ristrettu è utilizanu una sola alimentazione AC.
L'interruttori Ethernet industriali, invece, sò pensati per ambienti duri, sia in l'industria di l'alimentariu è di e bevande, raffinerie, o fabricatori di l'automobile.Custruitu cù cumpunenti d'alta qualità, supera i mudelli cummerciale in termini di dissipazione di calore, cumpatibilità elettromagnetica è vita di serviziu.Invece di l'alimentazione AC, aumentanu l'affidabilità cù una fonte d'alimentazione DC redundante esterna.Resistenti à scossa, EMC, umidità, gasi, chimichi, corrosione è polvera, i switch Ethernet Industriali ponu esse installati in quasi ogni ambiente duru, à temperature da -40 ° C à 70 ° C.Un casu di metallo robustu hè necessariu, è i connettori impermeabili sigillati ùn si romperanu micca se u dispusitivu hè sottumessu à una forte vibrazione.
Unu di sti tipi di connettori impermeabili hè chjamatu M12, induve M significa metrica è 12 significa a lunghezza di u diametru esternu di u filu, chì hè 12mm.Perchè sò tondi, ponu trattà alti currenti è sò più faciuli d'ottene cù una qualificazione di prutezzione di ingressu (IP) chì i connettori rettangulari standard perchè sò più resistenti à a terra, a sabbia è l'acqua, chì ponu causà corrosione è altri prublemi.Tuttu chistu rende i switch Ethernet M12 ideali per l'industria alimentaria è di e bevande.Inoltre, i connettori M12 anu diverse assignazioni di pin secondu u tipu è u numeru di signali, cunnessione è codice.A maiò parte di i connettori Ethernet Gigabit M12 sò "X-coded" per u trasferimentu di dati à alta velocità senza errore.Una croce di metallu (forma di X) in u connettore separa in modu sicuru i quattru coppie di dati.
L'ambienti industriali duri necessitanu spessu interruttori Ethernet montati in ferrovia DIN in armadi remoti o armadi di cuntrollu principali.Stu metudu richiede l'esecuzione di cavi longu è voluminosi per i dispositi cunnessi.In più di u costu supplementu è di a cumplessità, i cavi in esecuzione in una facilità pò creà periculi di viaghju è caduta.A robusta carcassa metallica IP67 (impermeabile) cumminata cù u connettore M12 permette à l'interruttore Ethernet di esse muntatu à u muru o di macchina fora di l'armadiu di cuntrollu, riducendu a lunghezza di u cable è eliminendu a necessità di cumprà un armariu più grande. L'alloghji di metalli resisteranu ancu à i dings da l'arnesi è l'equipaggiu in un ambiente di trasfurmazioni F&B, più mantenenu i più alti standard in sicurezza è igiene. L'alloghji di metalli resisteranu ancu à i dings da l'arnesi è l'equipaggiu in un ambiente di trasfurmazioni F&B, più mantenenu i più alti standard in sicurezza è igiene.L'armature metalliche sò ancu resistenti à l'attrezzi è l'equipaggiu in ambienti alimentari è di bevande è rispondenu à i più alti standard di sicurezza è igiene.L'alloggiu di metalli resiste ancu l'impattu di l'arnesi è l'equipaggiu in l'industria alimentaria è risponde à i più alti standard di sicurezza è igiene.I bordi lisci di l'alloghju di l'interruttore impediscenu a crescita bacteriana è l'accumulazione d'acqua.
I switches di rete sò spessu ignorati, ma sò una parte impurtante di u puzzle di rete.A scelta di l'interruttore di rete ghjusta per a vostra pianta alimentaria o di bevande dipende da a dimensione di a rete, a cumplessità, u trafficu è u numeru di cunnessione.I seguenti sò altre funzioni di switch industriali chì ponu aiutà à sustene u rolu di u switch in una infrastruttura di rete, anche se a lista hè luntanu da esse exhaustiva:
High Power over Ethernet (PoE) BudgetPoE combina dati è putere nantu à un unicu cable Ethernet, riducendu a cumplessità di l'installazione è i costi di mantenimentu à longu andà.U switch gestitu alimenta Dispositivi alimentati (PD) conformi à IEEE 802.3at/af cù 30W per portu è un budget PoE tutale di 240W.U Switch Ethernet PoE Managed M12 aiuta à simplificà a vostra infrastruttura di cumunicazione riducendu a quantità di l'equipaggiu, i fili è i punti supplementari chì avete bisognu.Per risparmià energia, parechji switches gestiti M12 supportanu ancu a pianificazione PoE è e funzioni di throttling PoE per stabilisce a durata di u signale di output PoE è a putenza necessaria.Quandu sceglite un switch, sceglite unu chì vi permette di aghjustà individualmente a putenza dispunibule nantu à ogni portu per currisponde à i requisiti esatti di ogni dispusitivu cunnessu, ottimizendu cusì u budget PoE di u switch.
Porti Gigabit Ethernet multipli Un switch Ethernet cù più uplinks 1G hè un must quandu si stalla o aghjurnà una rete - più porti, più prubabile di u futuru.I porti gigabit supplementari facenu l'espansione faciule è furnisce a flessibilità chì avete bisognu.
Layer 3 Lightweight Managed Switches Layer 3 Lightweight Managed Switches (LL3) hè una alternativa assequible à l'interruttore Layer 3 cumpletu è l'aghjurnamentu di i switch Layer 2.Pò piglià decisioni basate nantu à l'indirizzu IP è e pulitiche statiche simili à i switch Layer 3.A diffarenza hè chì u switch Lightweight Layer 3 ùn sustene micca i protokolli di routing, solu u routing staticu.I switch Simplified Layer 3 permettenu di creà VLAN, rotte VLAN, è rotte IP basate nantu à rotte statiche.
L'attacchi cibernetici à l'industria alimentaria sò sbulicati, cù almenu cinque grandi cumpagnie alimentari colpite da ransomware dapoi u 2017. L'interruttori Lightweight Layer 3 monitoranu è monitoranu a reta per chì e minacce attive ponu esse chjude.Parechji switch Ethernet furnisce una sicurezza di rete cumpleta, supportendu più cunti d'utilizatori, ACL, RADIUS, TACACS +, SSH, HTTPS / SSL, IP Source Guard, 802.1x, è più.
Qualità di serviziu (QoS) Molti switches amministrati supportanu a Qualità di serviziu, chì hè aduprata per categurizà i tipi di trafficu marcati da a reta in diverse classi di serviziu.Fendu cusì, riducenu a congestione di a rete abbandunendu o limitendu u trafficu di priorità bassa durante i periodi di trafficu di punta.L'instradamentu di u trafficu riduce o elimina a congestione in parti critiche di a reta.Inoltre, i switches amministrati ponu esse aduprati cum'è VLAN per isolà i dispositi chì sò sensibili à livelli più alti di trafficu, riducendu i collisioni è a perdita di risorse chì agiscenu cum'è segmenti LAN.Avè un switch Ethernet cù QoS è VLAN aiutarà à assicurà a rete di cumunicazione in u futuru.
Prutezzione di Ingressu (IP) 67 A classificazione IP67 significa chì l'armadiu prutegge l'equipaggiu internu da l'effetti dannosi di l'acqua è a polvera.L'interruttori industriali classificati IP67 furniscenu una prutezzione contru a polvera è l'alimenti o particelle di rifiuti intrappulati in particelle solide.Cumbinatu cù a resistenza à l'acqua di spruzzo di tubi, hè faciule per vede perchè l'integratori sceglienu Interruttori Managed M12 IP67 per e so rete alimentari è di bevande.
Sceglie l'interruttori Ethernet industriali adattati hè una parte impurtante di assicurà l'affidabilità, a sicurità è l'efficienza di u costu di a vostra reta industriale.
U cuntenutu sponsorizatu hè una sezione pagata speciale induve l'imprese di l'industria furniscenu cuntenutu di qualità, imparziale è micca cummerciale nantu à temi d'interessu per l'audienza di l'ingegneria alimentaria.Tuttu u cuntenutu sponsorizatu hè furnitu da cumpagnie di publicità.Interessatu à participà à a nostra sezione di cuntenutu sponsorizatu?Cuntattate u vostru rappresentante lucale.
Unisciti à Hixson Architecture & Engineering per u nostru webinar annuale 25th Food Factory of the Future, Delivering Capital Projects in a Supply Chain Environment, chì esplorerà e sfide di furnisce i prughjetti in una era di interruzzione di a catena di supply.
Cumminendu a prufundità scientifica cù a praticità, stu libru serve cum'è un strumentu per i studienti graduati è ancu per l'ingegneri alimentari, i tecnichi è i circadori chì anu bisognu di infurmazione aghjurnata nantu à i prucessi di trasfurmazioni è di cunsirvazioni, è di u cuntrollu di u prucessu è temi fitosanitari.